新潟の食材には美味しさの理由がある。全国に誇る新潟の逸品お取り寄せショップ

 
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商品一覧

味噌星六 こだわり味噌1年もの(800g)塩麹(500g)セット

¥3,500(税込)

国内有機原料100%を用いた無農薬・無添加・無着色の厳選した素材と江戸時代から受け継がれた製法に、徹底的にこだわった「美味しんぼ」第16巻にも紹介された味噌です。原料・製法のこだわりからうまれる旨味とコクのあるあっさりとしたお味噌です。そして「味噌星六」で製造する、料理の味を一層おいしくする「塩麹」とセットでお届けします。

味噌星六 こだわり味噌2年もの(800g)塩麹(500g)セット

¥3,800(税込)

国内有機原料100%を用いた無農薬・無添加・無着色の厳選した素材と江戸時代から受け継がれた製法に、徹底的にこだわった「美味しんぼ」第16巻にも紹介された味噌です。原料・製法のこだわりからうまれる旨味とコクのバランスがとれた2年ものです。
そして「味噌星六」で製造する、料理の味を一層おいしくする「塩麹」とセットでお届けします。

佐渡沖イカ

在庫切れ

鮮度抜群!真いか3種セット

¥3,500(税込)

鮮度抜群!美味しさ詰まった国内産(佐渡沖)真いかの人気商品をセットにしました。
贈答用にも最適なギフトセットです

かんずり干しいか2枚4袋セット

¥3,240(税込)

日本海の新潟沖でとれた真いかを新潟名産の調味料「かんずり」に漬け込んでから丸ごと干し上げたものです。真いかの歯ごたえとこの独特の調味料とのハーモニーは、一度味わったらやみつきになること間違いなし!
かんずりの辛みと旨味が効いた、酒の肴におすすめの逸品です。2枚真空パック4袋セットでお届けします。

紅鮭山漬け10切れセット

¥5,720(税込)

紅鮭山漬けは、高級な鮭とされている紅鮭をたっぷりの塩と交互に山のように積みあげる、 昔ながらの製法で作った塩辛い鮭です。この製法はかなり手間がかかる製法で塩と鮭を交互に積み上げた後一定期間経ったらそれを上下に入れ替えを行いまた寝かせます。そうすることで、鮭に塩がたっぷり入り水分が抜け、保存性がよくなります。山漬け鮭は塩辛いだけでなく旨味も味わえる、とても食欲がすすむ鮭です。時間をかけて作った昔ながらのしょっぱい鮭をあっつあつの白いご飯のお供にいかがでしょうか?一切れずつ真空でお届けします。

村上産塩引き鮭 10切れセット

¥5,000(税込)

鮭の最高級ブランド「村上の塩引き鮭」 ・・・お歳暮や正月料理に!!
原料は、新鮮な鮭と塩のみ。保存料や添加物を一切しようせず、村上の冬の寒さ、湿度の高さという鮭の加工に適した風土において、非常な手間と時間をかけて作られております。是非この歴史と愛情の詰まった村上の伝統の味「塩引き鮭」をご堪能ください。

紅ズワイ蟹

在庫切れ

紅ズワイ蟹2尾セット

¥5,500(税込)

水深1000mの日本海でカニ籠漁で獲れた新鮮なカニを 長年経験を積んだ職人さんが釜で茹で上げていますので茹で加減と塩加減が絶妙です。甘みが強く水分が多いのが特徴です。産地直送の茹でたて「紅ズワイ蟹2尾セット(1尾550g前後)を是非お召し上がりください。

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※商品のお届けは、8月下旬から10月下旬(霜が降りるまで)となります。

朝採り新潟産枝豆 丹波黒豆(2kg) 諸橋弥次郎農園

¥3,680(税込)

朝採り新潟産枝豆 丹波黒豆 大粒で独特のコクと甘みともちもちとしたほっくりとした食感がたまらない美味しさ。

朝採り新潟黒埼産 晩生枝豆「肴豆(さかなまめ)」2kg

¥3,680(税込)

夏の終わりを惜しむ逸品、まぼろしの枝豆肴豆(さかなまめ)。
朝採りしたその日に新鮮なまま鮮度維持袋に入れて梱包し発送します。
日本海の海水100%で手作りされた郷海の塩を限定でお付けします。
※商品のお届けは9月下旬頃からの出荷予定です。

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