手づくりにこだわった「多聞のもつ煮」
お酒のおつまみや時短で美味しい食卓のメニューに最適です！

「多聞のもつ煮」とは

もつ煮といえば、群馬や福岡を思い浮かぶ人が多いですが、 新潟にも美味しい「もつ煮」があります。
北越の小京都と呼ばれる新潟県加茂市で加茂でしか味わえない逸品として
オリジナル奨励品に認定 されているコク深いおふくろの味わいがある
新潟県産豚モツ の旨味に野菜のまろやかな甘みが調和された「もつ煮」です。

加茂市にある「やきとり多聞（たもん）」は、
おふくろの味で人気を呼ぶ居酒屋でオープン当初から人気メニューだったもつ煮と唐揚げ。
一番の人気メニューだった「もつ煮」を、
家庭向けに３年前に商品化をして地元のスーパーやキッチンカーで販売しています。

こだわりの手作り。

多聞のもつ煮には、新潟県産豚モツを使用。
余分な脂や臭みを取り除く為、脂ののった豚もつを
二度ボイルしてから数種類の麹味噌をブレンドしてたっぷりな野菜と一緒にじっくり煮込みます。
３時間以上味をしみ込ませたもつ煮は、旨味はそのままに、
柔らかい食感とコク深い味わい、どこか懐かしさを感じる、家庭的な味となっております。
味噌味とコチュジャンが入った辛口の2種類をご用意しました。
ぜひご賞味ください。

多聞自慢の2種類のもつ煮

1. 味噌味
麹味噌をブレンドして使用しました。醤油を隠し味に入れることで、よりまろやかな味わいです。



2. 辛口
甘口と辛口のコチュジャンを、独自の比率で配合、程よい辛さとコクを味わえます。



原材料名：豚もつ(新潟県産)、大根、ごぼう、こんにゃく、にんじん、にんにく、
　　　　　しょうが、味噌、しょうゆ、コチュジャン、一味とうがらし
　　　　　調味料(アミノ酸)、(一部に豚肉、小麦、大豆を含む)／水酸化カルシウム
保存方法：要冷蔵(10℃以下)　
発送方法：冷蔵便にてお届け
賞味期限：製造日より20日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください

【もつ煮　お召し上がり方】

500g（およそ2〜3人前）

湯煎
　真空パックのまま、熱湯に入れ全体がお湯につかるように沸騰させてください。
　目安時間　500g：4〜5分
電子レンジ
　真空パックから別の容器に移し、ラップをかけて500Wで温めてください。
　目安時間　500g：6〜8分
鍋で
　真空パックから中身を鍋に移し、火にかけて温めてください。
　目安時間　500g：3〜4分
　
ネギや豆腐を加えたり・残ったスープにご飯等を入れても美味しくいただけます！

手づくりにこだわった「多聞のもつ煮」を、より多くの方に味わってもらいたい!

■美味しいものを適切価格で！
　ネット通販の当店だからできる、この鮮度と価格の理由は・・・

お酒のおつまみや時短で美味しい食卓のメニューに最適です。

手づくりにこだわった「多聞のもつ煮」 をぜひご賞味ください！