レシピ

笹団子の食べ方・保存方法

両端を縛っている「すげ」をほどき、笹の葉をバナナのように半分だけ剥いた状態にして

下部を持ちながら食べれば手も汚れません。

食べ終わったらすげで笹をくるっと巻いて捨てられます。
出荷してすぐ冷暗所などで保管して頂ければ、
「3日位迄」が柔らかい状態でおいしく召し上がって頂ける期間です。
冷蔵庫へ入れて頂く場合、巻いてある笹が乾燥過ぎてしまいますので、

軽く濡らした布で表面を覆いラップなどポリ袋に入れ空気に触れないようにして頂くと

さらに風味が損なわれず美味しく頂けます。

笹団子が少し硬くなりましたら、蒸し器で5分ほど蒸していただくか、

笹を水で濡らしてから1個づつラップにくるんで、電子レンジで軽く温めてください。

(加熱のしずぎにはご注意ください。笹離れがわるくなります。)

保存方法として、長期保存される場合は、冷凍用の保存容器にいれて冷凍保存して頂き、

お召し上がりの際は自然解凍して下さい。(30日位が味を遜色なくお召し上がれる期間です)


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