新潟が世界に誇る冬の逸品西洋梨「ル・レクチェ」
期間限定・感動の味を体験しませんか！
栽培に手間ひまが掛かる分だけル・レクチェは、 人々を魅了するフルーツなんです。
■西洋梨「ル・レクチェ」とは？
「ルレクチェ」は、１９３０年頃フランスから新潟県内に導入された
洋ナシです。現在はフランスでも栽培されておらず、
数ある西洋梨の中で栽培が難しく生産量が少ない貴重品種です。
「大切な人の数しか実らない。」といわれるルレクチエは、
「ウィンターフルーツの女王」として贈答用やお歳暮シーズンに最適です。
全国の「ルレクチェ」における生産量のほとんどを
「新潟県」が占めているといわれており、
その生産地は信濃川の川筋につくられた肥沃な大地と豊かな水に、
フランスの気候に似た気温、風土と高度な栽培技術によって栽培されております。
■一度食べたらやみつきに！
ル･レクチェはとても繊細。
販売できる時期が11月下旬〜12月中旬までとごく僅かな限られた期間であるために、
その多くは新潟県内にて消費されてきました。
全国的には、西洋梨といえば「ラフランス」を思い浮かべる方が多いと思いますが、
ル・レクチェとラフランスは舌触りや香りが全く別物。
ラフランスより酸味が少なく甘みが強く香り高くジューシーで
なめらかな舌触りのル･レクチェは、
一度食べて「やみつき」になった方々の口コミでここ数年は全国的にもその名を知られるようになりました。
■ご自宅用青秀品は佐藤梨園さんの逸品！
新潟市のほぼ中心に位置する江南区にある佐藤梨園は、100年以上前から農業を行っています。『食べた方に、“もう一度食べたい！”と言って頂けるように毎日丹精込めています。』という代表の佐藤陽介さん。
先代より受け継いできたこの農園で、もっともっと皆さんに愛される果物をつくりたい！
そんな思いで100年の伝統を守りつつ、改良を重ね、家族で協力しながら日々作物たちと向き合っており、
環境にやさしい微生物を用いて、土から改良を行うこだわりの栽培方法、
「ＥＭ栽培」に取り組んでおります。化学肥料・除草剤は一切使わず、
牛糞堆肥、苦土石灰及びEM菌（乳酸菌や酵母など人にも環境にもやさしい微生物たちの共生体）を使ってEMボカシ（サトウキビからでた糖蜜を 乳酸菌や酵母、光合成細菌などの微生物で発酵させた発酵液、魚かす、米ぬか、菜種粕、もみ殻、糖蜜、EM−Xセラミックス発酵Cをまぜ発酵させた物） を作り散布。
またEM活性液、EM-Xセラミック発酵Cを使用した栽培方法です。
作物の生育にとって良い微生物をたくさん畑に散布し、病気に負けない、甘くてみずみずしい梨を作っている佐藤梨園さんの洋梨がとっても美味くて安心な理由は、化学肥料や除草剤を使用している周囲の畑と比べて、土がふかふかと柔らかく、刈り取った草も土の養分となる為、元気な土壌から高度な栽培技術で収獲しているからだと笑顔で説明して頂いた佐藤さんのお話を聞いて感じました。
肥沃な土壌で、ひとつひとつ愛情たっぷりに育てられた、特別なル・レクチェだから、
あなた様にぜひ味わっていただき、美味しさと感動を分かち合いたいのです！
当店は、このような理念のもと、商品を厳選して販売しております。商品をただただ売るのではなく、生産者の方々の想いも一緒にお伝えできるようにと思っております。
ル･レクチェは本当に栽培が大変で難しいといわれるフルーツです。
生産者の佐藤梨園さんの愛情がたっぷりと詰まったル･レクチェは、
ご家族みなさんでお召し上がりいただくことはもちろん、
お歳暮などのギフトとしても大変喜ばれるお品物です。
ギフトに最適な最高級品の赤秀品・ご自宅用にお買い得な青秀品の2種類をご用意しました。
西洋梨ル・レクチェがいったいどんな味なのかわからない・・・
という方のために、ル・レクチェ食味レポート！
■皮を剥く前から、とっても良い香りが漂います。
上品で芳醇な甘〜い香りがします。ルレクチェの香りは「まるで香水のような」と例えられることもあります。■ル･レクチェの糖度は16.5度〜18度。贅沢な甘さが魅力です。
ル･レクチェの糖度は16.5度〜18度ととても高いのが特徴です。メロンの糖度は一般的に16度程度なので、メロンよりもずっと甘い果物です。佐藤梨園さんのル・レクチェは、甘みものっていて、とても美味！■トュルンとした滑らかな舌触りが特徴です！
梨というと、シャリシャリザクザクした歯ごたえのある果物だとイメージされる方が多いでしょうが、ル･レクチェは梨のイメージとはまったく別物。ラフランスの舌触りともまったく違います。追熟によってちょうど食べ頃になったル･レクチェは、とろけるようなトュルンとした滑らかな舌触りが特徴。メロンとも違う、桃とも違う独特な舌触りにやみつきになる方も多いようです。■口いっぱいにひろがるジューシーな果汁は至福のとき。
ル・レクチェをひと口、ふた口食べるごとにお口の中いっぱいにひろがっていく果汁。上品な甘さと鼻に抜ける香り。ル・レクチェに豊富に含まれるポリフェノールや適度な酸味がベストなバランスで、奥深い味わいがひろがっていきます。■シャンパンやワインにも合う、幻のフルーツ。
ル・レクチェは、奥深い味わいからシャンパンやワインにも合う果物です。実際、わたしもこの季節の楽しみのひとつとして、ル・レクチェとシャンパンのマリアージュを楽しんでいます。こんな風に、フレッシュな状態でシャンパンやワインにも合うフルーツは他にはなかなか無いかもしれませんね。
| ■期待以上の美味しさでした！（伊藤様） |
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| 追熟の為か注文してから結構時間かかりましたが、期待以上のおいしさでした。また、頼みたいと思います。有難う御座いました。 |
| ■新潟の懐かしい味。やさしい甘さとよもぎの香りに大満足でした！（ひらけごま様） |
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| プレゼントに使わせていただきました。先方は大変喜んでいます。受注、発送とも連絡を下さり助かりました。 |
| ■頼んで良かった商品でした！（メイ様） |
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| 届いた瞬間に待ってましたぁって感じでした。包装もしっかりとされ中をあけてみたらルレクチェの大きさにビックリ！味も甘さはもちろんみずみずしくやはり新潟のルレクチェはとにかく美味しいです。頼んで良かった商品でした。 |
ル・レクチェは、販売時期・収穫量が限られています。
お届け期間は、「12月1日〜12月20日頃」と限られた期間となります。
また、収穫量が少ない果物ですので、販売できる数も限定されていますので、
御早めにご予約ください。
ル・レクチェには「食べ頃」があります。
ベストな食べ頃を逃さずにお召し上がりください。
ご予約いただきました商品は、収穫後約４０日間、ストレスを与えないように自然な追熱を９割ほどさせてから化粧箱に入れてお届けいたしますが、お手元に届きましたら、涼しい場所に置き、同封のリーフレットをご参考に、果実の色等を確認し、食べ頃になった果実からご賞味下さい。
さぁ、冬限定の幻の味覚、ル・レクチェを、ご家族で味わい、
ギフトとしてお喜びいただく、年に一度の限られたチャンスです！
収穫量が少ないので無くなり次第終了します。
どうぞお早めにご予約ください！
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銀行振込：注文後7日以内（振込手数料はお客様負担となります。）
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但し、茶豆など農産物は天候に左右されるため出荷の時期は前後します。
お届けできない場合はメールにてご連絡します。
お中元・お歳暮・贈り物の熨斗などは対応致します。
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