今年一年良い年でありますように、願いを込めて小さな宝箱。特製1段重約1人分。

新年が実り多い一年になりますようにと願いを込めて和の月がお作り致します。

海の幸・山の幸をふんだんにつかい、

食材をひとつひとつ厳選し、料理人が一つ一つ丁寧に丹精込めて作り上げる、

新潟の味覚満載の 「こだわりの手作りおせち特製1段重/小さな宝箱」

メニューは料理人にお任せ、届いてからのお楽しみ♪

期待倍増でも期待以上の内容なので リピーター多し！

大きな鯛やイセエビ、中身が空っぽのイセエビの頭、

安っぽい「寿」とついた特大かまぼこ・・・

これら場所ふさぎのようなものは入っていません！

・・・なので、ぎっしりずっしり詰まったおせち 。

塩は「新潟県笹川流れ産の天塩」、

味噌は新潟県三条市の「美味しんぼ第１６巻」で取上げられた「星六の手作り味噌」

など調味料にもこだわった全商品国産物を使い、無添加・無着色の安心安全なおせち。

西京漬や煮物、酢の物に和え物など、24種類以上！！！。

真空パックタイプや冷凍されたものではなく、

料理人が盛り付けたものそのままの形でお届けしますので、

味も見た目も割烹料理屋そのままです！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主の梨本さん
新潟の三条市に店を構えており、毎日新潟の市場に買い付けに行き、
その日一番の素材で作る料理が人気の割烹料理屋。
数々のTVや雑誌に取り上げられているほど地元で人気を集めています。
料理人の梨本さんは、
心も身体も健康になっていただきたい・・・
新年を豊かであたたかい気持ちで迎えていただきたい・・・
そんな思いを込めてつくっています。
まさに 「こだわりと愛情と技」 をぎっしり詰めこんだ1段重です。



↑ひとつひとつ丁寧に仕上げている姿が印象的です

中身は届いてからのお楽しみですが、前回までの御品書きの内容をご紹介します。

◆小さな宝箱/壱の重◆
松笠慈姑、佐渡矢柄南蛮漬け、佐渡銀鮭味噌焼き、越後栗渋皮煮、佐渡カスべ南蛮漬け、　　　　　　　　
佐渡海苔玉子焼き、豆きんとん、長岡蓮根酢、下田椎茸煮、下田公魚佃煮、
三条冬蕪アチャラ漬け、黒豆、紅白ちょろぎ、いくら醤油漬け、めじか鮭氷頭膾、
胡桃甘露煮、数の子、子持ち昆布、佐渡寒カマス焼き、佐渡寒鰆西京焼き
子持ち鮎甘露煮、牛蒡黒胡麻和え、花人参、銀聖新巻き鮭焼き、佐渡あんぽ柿
佐渡助宗鱈卵花煮、越後薩摩芋梔子煮、黒豆松葉刺し、長岡蓮根酢、なた豆の花

☆　☆　2019　年　の　お　せ　ち　☆　☆

◆壱の重◆
出雲崎釣り脂カマスの酒塩焼　粟島天然青海苔入れ玉子焼き　長野林檎寒天
下北産天然帆立醤油煮　北海めじか鮭氷鱠　寺泊沖船上仕込みいくら醤油漬け
佐渡釣り槍烏賊松笠酢漬け　北海時知らず寒風干し焼　佐渡寒鱸紅白清海流し
◆弐の重◆
北海ナメタ鰈星六味噌焼　新潟慈姑松笠煮　新潟牛蒡黒胡麻和え
村上時知らず砧巻き　佐渡あんぽ柿　和の月伊達巻き
豆金団　数の子薄味漬け　粟島素潜り鮑コトコト酒煮
◆参の重◆
糸魚川釣りスケソウ鱈の鱈子砧煮　佐渡真鯛南蛮漬け　下田栗渋皮煮
三条大根、人参鱠　黒豆コトコト煮　栃尾焼湯葉団子旨煮
能登脂鰆の西京焼　佐渡銀鮭のスモーク　鯨波釣り太刀魚の灘波焼

☆　☆　2018　年　の　お　せ　ち　☆　☆

◆壱の重◆
黒豆福煮・紅白ちょろぎ　伊達巻　小はたはた南蛮漬け
越後林檎羊羹　燻し蛸足・すだち　合鴨酢煮
北海すけそう鱈子の花煮　いくら醤油漬け　めじか鮭村上風寒風干し
◆弐の重◆
なめた鰈西京焼き・なた豆の花　大間小帆立のマリネ　越後金柑甘露煮
慈姑煮　北海みる貝の糀漬け　焼霜湯葉の醤油煮
　 佐渡寒鰤のステーキ　柔らか豆の金団　越後寒蕪あちゃら漬け・なた豆の花
◆参の重◆
北海数の子　紅鮭砧巻き　小女子と胡桃の甘露煮
越後人参と蓮根の煮〆　めじか鮭の氷頭なます　佐渡あんぽ柿
とこぶし酒蒸し　スモークサーモン　栗渋皮煮

☆　☆　2017　年　の　お　せ　ち　☆　☆

◆壱の重◆
太刀魚難波焼・長岡蓮根甘塩たらこ射込み・数の子薄味漬け、なた豆の花
佐渡のどぐろ柚庵焼、松葉黒豆、花人参・寺泊黒バイ貝旨煮・サーモンのスモーク
越後金柑甘露煮・紅白鱠白胡麻・すけそう鱈花煮、下田薩摩芋自然煮
◆弐の重◆
三条下田栗渋皮煮、下田薩摩芋自然煮・寒鱸清海流し紅白・子持ち昆布薄味漬け
魚沼子持鮎甘露煮・いくら醤油漬け・特大銀毛鮭の塩引き焼、寒蕪あちゃら漬け
目光南蛮漬け・佐渡のどぐろ柚庵焼、花人参・慈姑煮
◆参の重◆
めじか鮭の氷頭なます・富山の寒鰤西京漬け・黒豆ことこと煮、紅白チョロギ
伊達巻・自家製あんぽ柿・岩本の蛸頭、実家の梅の梅肉付け、なた豆の花
鰯胡麻和え、花人参・豆金団・佐渡のどぐろ柚庵焼、寒蕪あちゃら漬け、下田薩摩芋自然煮

☆　☆　2016　年　の　お　せ　ち　☆　☆

◆壱の重◆
子持若芽　干柿クリームチーズ巻き　塩トマト　稚帆立マリネ　寒蕪あちゃら漬
うまき　黒豆七日煮　紅白ちょぎ　豆金団
下田栗渋皮煮　椎茸　花人参　寒かます柚庵焼　なたまめの花　紅白鱠
◆弐の重◆
数の子薄醤油漬け　寒かます柚庵焼　なたまめの花　寒蕪あちゃら漬　塩トマト
北海釣〆鯖漬　すだち　いくら醤油漬け　極上めじか鮭新巻七日干し焼
氷頭なます　すけそう鱈砧巻き　梅麩　早春筍焼煮　椎茸煮　花人参
◆参の重◆
松笠慈姑煮　梅麩　鮑コトコト蒸し　花人参　真鯛西京漬け
子持鮎甘露煮　椎茸　金柑甘露煮　寒蕪あちゃら漬　胡桃白魚の甘露煮　塩トマト
寒鰤ステーキ　裏白椎茸　伊達巻
　

☆　☆　2015　年　の　お　せ　ち　☆　☆

◆壱の重◆
慈姑梔子煮　厚岸牡蠣の醤油煮　椎茸煮　いくら醤油漬け
八郎潟の稚公魚甘露煮　　焼銀毛鮭柚庵漬け
大根と京人参のなます　伊達巻　豆きんとん　胡桃ザラメ煮
花人参　鱸からすみ　紅白なた豆　黒豆松葉刺し　三条蕪のアチャラ漬け
◆弐の重◆
青森産ホッキ貝麹漬　栗渋皮煮　数の子薄醤油漬け
釣り槍烏賊松笠漬け　黒豆11間煮・紅白チョロギ　寒鱸紅白清海流し
佐渡アンポ柿　とこぶし酒蒸し　寺泊産紅葉鯛の南蛮漬け
　 花人参　鱸からすみ　紅白なた豆　黒豆松葉刺し　三条蕪のアチャラ漬け
◆参の重◆
薩摩芋梔子煮　佐渡のどぐろ漬け焼き　小茄子葡萄煮　子持昆布
魚野川産子持ち鮎甘露煮　時知らずの氷頭なます　鱈子花煮　
佐渡鮟鱇肝のステーキ　　脱皮有頭海老のニンピン漬け　胡桃ザラメ煮
花人参　鱸からすみ　紅白なた豆　黒豆松葉刺し　三条蕪のアチャラ漬け

☆　☆　2014　年　の　お　せ　ち　☆　☆

◆壱の重◆
越後はたはた野菜漬け　黒豆・紅白チョロギ　帆立煮燻製風
慈姑梔子煮　銀毛鮭の氷頭なます　胡桃ザラメ煮・公魚甘露煮
いくら醤油漬け　椎茸煮　牡蠣の黄金焼き
花人参　長岡花蓮根　三条蕪のアチャラ漬け　紅白なた豆　黒豆松葉刺し
◆弐の重◆
鱈子砧巻き　アンポ柿酒粕包み　時知らず新巻焼き
数の子白醤油漬け　牡蠣の黄金焼き　コーヒー風煮豆
銀毛鮭新巻大根胡瓜の砧巻き　合鴨酢煮　伊達巻
花人参　長岡花蓮根　三条蕪のアチャラ漬け　紅白なた豆　黒豆松葉刺し
◆参の重◆
煮タコ足酢味噌掛け　小茄子葡萄煮　胎内川子持ち鮎甘露煮
ヤガラ紅白南蛮漬け　海老芋旨煮　牡蠣の黄金焼き
　 栗渋皮煮　大根と京人参のなます　越後のどぐろ漬け焼き
花人参　長岡花蓮根　三条蕪のアチャラ漬け　紅白なた豆　黒豆松葉刺し

☆　☆　2013　年　の　お　せ　ち　☆　☆

◆壱の重◆
下田薩摩芋自然煮、下田子持ち鮎甘露煮、子持ち昆布・とび梅、
紅鮭麹漬け、奥山牡蠣の黄金焼・松葉刺し黒豆、佐渡のどぐろ塩焼き・杏蜜煮
すけそう鱈子花煮・花人参、下田栗渋皮煮・長岡蓮根、めじか鮭の氷膾
◆弐の重◆
あんぽ生干し風、豆金団・松葉刺し黒豆、岩本蛸足酢味噌
有頭海老ニンピン漬け、槍烏賊松笠・なた豆の花、河豚白子旨煮・とび梅
奥山牡蠣の黄金焼、魚沼椎茸と胡桃甘露煮、バイ貝薄味煮
◆参の重◆
松笠慈姑・花人参、時知らず寒風干し、やがら紅白
太刀魚難波焼・松葉刺し黒豆、黒豆蜜煮・紅白チョロギ、伊達巻
奥山牡蠣の黄金焼き、黒糖チャーシュー・とび梅、紅鮭砧巻き・なた豆の花

☆　☆　2012　年　の　お　せ　ち　☆　☆

　
◆壱の重◆　
合鴨酢煮、公魚佃煮、豆きんとん、牡蠣黄金焼き、黒豆・紅白チョロギ、
杏シロップ煮、焼松笠槍烏賊酢漬け・なた豆の花、釣り金目鯛西京漬け、
鱈子砧巻き・花人参、長岡花蓮根酢漬け
◆弐の重◆
真鯛南蛮漬け、鯟旨煮・花人参、越後蕪アチャラ漬け、
茹でメス蛸足・梅肉酢だち、黄金数の子・なた豆の花、牡蠣黄金焼き、
佐渡寒鰤ステーキ風、いくら薄醤油漬け、松笠慈姑、長岡花蓮根酢漬け
◆参の重◆
うまき、キングサーモン星六味噌漬け焼き、下田栗渋皮煮・花人参、
子持ち鮎甘露煮、柔らか車海老塩焼き、佐渡鮟鱇肝蒸し酢味噌掛け、
牡蠣黄金焼き、鮭寒風干し昆布鳴戸・長岡花蓮根酢漬け、下田薩摩芋梔子煮



小さな一段のおせち料理ですがお客様満足度絶大！！

小さくても一切の妥協は許さず全身全霊を傾けて作り上げます。

心も身体も健康になっていただきたい思いでお作りします。

是非お正月は、新潟の味覚満載の「こだわりの手作りおせち特製1段重/小さな宝箱」で

豊かなあたたかい気持ちで新年をお迎えください。




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■　梱　包　状　態　■
○重箱に風呂敷を包み、箱に収めて発送いたします。
（重箱は本物ではなく発砲仕上げですが、おしゃれな入れ物です）
○梱包画像
　　　　　　


■　注　意　事　項　■
※発送については、１２月３０日発送　３１日着（遠方は１日着）
　発送に２日以上かかる地域は注文をお受けできませんので、ご了承ください。（北海道・九州・沖縄・離島）
※賞味期限は、１月１日とさせていただいております。出来るだけお早めにお召し上がりください。　

こちらのバナーが表示してある商品は、収穫したての新鮮なものを、産地より直接お届けさせていただきますので、他の商品との同梱包ができません。ご注意くださいませ。

全国各地から注文をいただき、おせちを始め１０年経った今ではリピーターが多いそうです。
数多く寄せられる感謝のお手紙の中からいくつかご紹介します！！

＜和の月梨本さんに直接届いた２０１7年おせちのお客様の声＞

梨本政男様。新年開けましておめでとうございます。
食材の調達でご苦労があったとのことですが、本年も貴店のお心づくしの
おせちで健やかにめでたく越年することができました。深く感謝申し上げます。
私はいよいよ後期高齢者の仲間入りとなりましたが、老いの一徹で
奮闘する所存です。貴店の益々のご繁栄をお祈り申し上げます。(1月1日)

お世話になっております。ついさきほどお節が無事に
届きました！　きれいな包みが印象的でした。中身もちらりと確認致しました。
特に乱れているということはありません。ものすごくたくさんの種類がきれい
に詰まっていて、これは本当に楽しみです！ありがとうございました。（1月1日）

梨本様のおせち料理には、他の会社の物には
無い物もあり、1点1点良く吟味されており感心しました。中でも意外に美味し
かったものは、めひかり南蛮付け、黒バイ貝煮付け、いくら白醤油漬け、干し柿
（アンポ柿）です。色どりだけで、えび・伊達巻きなどが入っている通常の物より
も美味しい物を主体で入れる方が選ばれると思います。この干し柿（アンポ柿）
は、とても美味しいのですが、どこの物でしょうか？お教え頂ければ幸いです。（1月2日）

あけましておめでとう！！　おせち美味しく頂きました。
今年の年末も和の月おせちで決まりです。(1月3日)

魚屋 和の月 梨本政男様。あけましておめでとうございます！
１月２日、スキー旅行より帰宅。予定どおりおせちが届いていて、
急いで牡蠣鍋だけを作り、改めて我が家での新年会をやりました。
お陰様で華やかでした。大人5人でワイワイ言いながらお重を回し、
完食でした。大変おいしかったです！ありがとうございました。(1月3日)

＜和の月梨本さんに直接届いた２０１５年おせちのお客様の声＞

梨本さま。あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
おせちが届きました。開封すると見た目がとても良いです。まさに正月という感じでした。
味のほうは大満足です。子供たちが群がって食べている状態でした。
どれを食べても食べ飽きないおいしさ・・・手間がかかっている証拠です。
家族が水を飲まずにおせちを食べきることができたのはびっくりです。
(お酒は飲みました・・・) 味も量もとてもバランスがよいと私は感じました。
さすがです。和の月のおせちは手間がかかっている。間違いないと私は感じました。
貝の麹あえ。これは想定外のおいしさでした。
まさか、ここまで貝のおいしさを引き出すことができる相性の良さ。
普通なら臭みが目立つはずですが、見事としかいいようがありません。
このたびは、梨本様のおかげで楽しい正月・元日を過ごすことができました。
どうもありがとうございました。実家のほうの同じことを申しておりました。
とても喜んでおりましたことをお伝えいたします。(1月1日)

あけましておめでとうございます！
1月1日、少々心配いたしましたが、予定どうり到着し、家族で美味しい新年会が
出来ました。ありがとうございました。（1月3日）

魚屋 和の月 様。新年おめでとうございます。この度はおせちではお世話様になりました。
大変美味しく頂戴いたしました。どれもこれも美味しくて夫婦二人でお酒が進んでしまい…
困ってしまうほどどれも口に合いました。今までは近所の料理屋さんでお願いしていた
おせちでしたが、病気されておせちは受けない事になってしまい…
さてどうしましょうかと思いネットであちこち見ていましたが…
冷凍だったり、やたらに高価だったり、写真がウソっぽく見えたり……>_<…
決めかねていましたが、和の月さんに辿り着いた時、“これだ?*\(^o^)/*”と
直感しました。誠実そうな内容に安心してお願いする事が出来ました。連絡も細かく
いただきまして感謝いたします。うちの主人はなかなか通販の商品は信用しません。
こちらはきちんと店舗があるということで主人もokいただきました。
その主人が一口目から箸が止まらないほど美味しいの連呼でした（＾ν＾）
食材調達、メニューのご苦労を感じながら感謝していただきました。ご苦労様でした。
そして本当に御馳走様でした。一年の始まりに美味しい食で始まり幸先良いスタートとなり
ました。梨本様もお体に気をつけて寒い冬を乗り切って下さいませm(__)m
そしてまた今年の年末には必ずおせちをお願いします。(1月3日)

和の月 梨本政男 様。お疲れ様でした。人を喜ばすことは、大変なことですね・・・
我が家は、お陰様でした！！　私と主人が新潟出身なもので、あくまで「ニイガタおせち」
に拘りました。益々のパワーアップを期待いたします。ありがとうございました。(1月4日)

梨本様。今年もよろしくお願いいたします。
寒鰤もおせちもおいしく頂戴致しましてご馳走様でした。
寒さ厳しき折どうぞご自愛くださいませ。(1月4日)

今年もよろしくお願い申し上げます。
今年のお正月も素晴らしいお節料理を満喫させていただきました。
昨年のお節も良かったですが、今年のお節はよりお節らしい作りだったように
思います。味はもちろん見た目でも本当に楽しむことができました。
もちろん１日で完食してしまいました！　本当にありがとうございました。(1月5日)

＜和の月梨本さんに直接届いた２０１４年おせちのお客様の声＞

明けましておめでとうございます。
31日に、おせちが無事届きました。本日、家族で美味しいおせちをいただきました。
正月から新鮮で美味しいものが食べられてみんな喜んでいました。
取引中はご丁寧に対応していただき有難うございました。
今後もご縁がございましたら、また宜しくお願い致します！(1月1日)

新鮮でとても美味しいおせちが無事届きました。
取引中は丁寧に対応していただき有難うございました。
今後も機会がございましたらぜひ宜しくお願い致します。(1月1日)

あけましておめでとうございます。昨日お品物が届きました。
本日新年家族みんなで美味しく頂きました。
今年も宜しくお願いします。(1月1日)

和の月の梨本様。悩んで悩んで決めた和の月のおせち。大正解でした。
毎年毎年、有名店や芸能人のお勧めで選んでいたおせちはことごとく惨敗に
近いものでした。とても品格のあるおせちで家族一同大満足でした。(1月2日)

梨本様、新年明けましておめでとうございます。
おせち料理を昨日頂戴いたしました。お忙しい中お送り下さいまして
ありがとうございました。昨日から、風呂敷包みをときたい衝動にかられました！
が、お楽しみということになり、これから家族3人犬3頭が揃っての元旦の膳を囲みます。
丹精込めて造って頂いたおせち料理をありがたく頂戴いたします。
来年は是非越乃しらさぎを飲んでみたいと思います。
穏やかで平和な一年となりますように祈りつつ一年の始まりとしたいと存じます。
ご縁を感謝申し上げます。(1月5日)

この、おせち料理に出合えたことに深く感謝いたします。
丁寧で丹精込めた絶品の数々で良い新年の幕開けとなりました!!(1月6日)

梨本 政男様。あけましておめでとう御座います。
御節ですが、今回もまた力作の料理が選り取り碧で、
流石は梨本様が作るだけの事はあるなぁと、親と共に感嘆致しました。
箸休めの黒豆は、塩気に慣れてきた味覚を切り替えるのにちょうど良い
上品な甘さでしたスーパーのお惣菜はおろか、他の御節でもこれほどに丁寧な
ものは食べた事がありません。いつも入れて下さっている慈姑も楽しみの一つで、
工芸品のように細やかな出来ばえのお作りを見ていると、食べるのが勿体無いくらいです
（＾＾　その他にも色々とコメントしたい品物がたくさんあるのですが、
多くて書ききれないぐらいです(汗)とまぁ冗談はさておき、
今回も盛りだくさんの料理がいっぱい詰まった 御節で、
梨本様にはたいへん感謝しております。充実した正月を過ごせるのは、毎年のように
工夫を重ねて御節を作って下さる梨本様がいらっしゃればこそと、私は思っています。
今回も誠にありがとう御座いました！　
本年度も様々な商品を注文させて頂きますので、なにとぞ宜しくお願い申し上げます。
それでは長くなりましたが、今回はこの辺で失礼させて頂きます。(1月6日)