手づくりにこだわった「多聞のもつ煮」
お酒のおつまみや時短で美味しい食卓のメニューに最適です!



多聞のもつ煮

「多聞のもつ煮」とは


もつ煮といえば、群馬や福岡を思い浮かぶ人が多いですが、 新潟にも美味しい「もつ煮」があります。
北越の小京都と呼ばれる新潟県加茂市で加茂でしか味わえない逸品として
オリジナル奨励品に認定 されているコク深いおふくろの味わいがある
新潟県産豚モツ の旨味に野菜のまろやかな甘みが調和された「もつ煮」です。

加茂市にある「やきとり多聞(たもん)」は、
おふくろの味で人気を呼ぶ居酒屋でオープン当初から人気メニューだったもつ煮と唐揚げ。
一番の人気メニューだった「もつ煮」を、
家庭向けに3年前に商品化をして地元のスーパーやキッチンカーで販売しています。

多聞

こだわりの手作り。


多聞のもつ煮には、新潟県産豚モツを使用。
余分な脂や臭みを取り除く為、脂ののった豚もつを
二度ボイルしてから数種類の麹味噌をブレンドしてたっぷりな野菜と一緒にじっくり煮込みます。
3時間以上味をしみ込ませたもつ煮は、旨味はそのままに、
柔らかい食感とコク深い味わい、どこか懐かしさを感じる、家庭的な味となっております。
味噌味とコチュジャンが入った辛口の2種類をご用意しました。
ぜひご賞味ください。

もつ煮イメージ

多聞自慢の2種類のもつ煮


1. 味噌味
麹味噌をブレンドして使用しました。醤油を隠し味に入れることで、よりまろやかな味わいです。

もつ煮味噌盛付

2. 辛口
甘口と辛口のコチュジャンを、独自の比率で配合、程よい辛さとコクを味わえます。

もつ煮辛味盛付

原材料名:豚もつ(新潟県産)、大根、ごぼう、こんにゃく、にんじん、にんにく、
     しょうが、味噌、しょうゆ、コチュジャン、一味とうがらし
     調味料(アミノ酸)、(一部に豚肉、小麦、大豆を含む)/水酸化カルシウム
保存方法:要冷蔵(10℃以下) 
発送方法:冷蔵便にてお届け
賞味期限:製造日より20日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください



【もつ煮 お召し上がり方】


500g(およそ2〜3人前)

湯煎
 真空パックのまま、熱湯に入れ全体がお湯につかるように沸騰させてください。
 目安時間 500g:4〜5分
電子レンジ
 真空パックから別の容器に移し、ラップをかけて500Wで温めてください。
 目安時間 500g:6〜8分
鍋で
 真空パックから中身を鍋に移し、火にかけて温めてください。
 目安時間 500g:3〜4分
 
ネギや豆腐を加えたり・残ったスープにご飯等を入れても美味しくいただけます!


手づくりにこだわった「多聞のもつ煮」を、より多くの方に味わってもらいたい!


■美味しいものを適切価格で!
 ネット通販の当店だからできる、この鮮度と価格の理由は・・・



黒埼茶豆購入の方への約束 当店は、店舗運営の指針を「お客様への7つの約束」として掲げています。その理念のもと、商品を厳選し、価格を決定しています。
生産農家との直接契約により、通常の店頭購入などでは味わうことの出来ない鮮度抜群の本来の美味しさや価値をお客様の「適切価格」でお届けし、ひとりでも多くの方にこの美味しさを知ってもらいたい。喜んでいただきたい。そんな想いで販売をしております。
ぜひ多くの皆さまに生産者の想いを、美味しさを知っていただけますように・・・。










多聞のもつ煮

お酒のおつまみや時短で美味しい食卓のメニューに最適です。

手づくりにこだわった「多聞のもつ煮」 をぜひご賞味ください!



手づくりにこだわった「多聞のもつ煮」2種500g2個入り

価格: ¥2,600 (税込)
[ポイント還元 26ポイント〜]
数量:

返品についての詳細はこちら

関連商品

会員登録でポイントプレゼント


会員登録、登録で100ポイントプレゼント

メールマガジン登録

お買い物ガイド
GIマーク

新潟の逸品大集合!

茶豆
ルレクチェ
シャインマスカット
和梨
越後姫
新潟の果物
新潟スイーツ
新潟の水産品
田舎の味
伝統野菜
星六味噌

FAXでまとめて注文できます!

FAX注文

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

店長日記

店長写真

安心安全にこだわって厳選した新潟自慢の逸品を、産地から直接お客様にお届けしています。
その中でもオススメの逸品は、黒埼茶豆、ルレクチェです。
店長日記はこちら >>

インスタグラム

フェイスブック

人気ランキング

朝採り新潟黒埼産 晩生枝豆「肴豆(さかなまめ)」2kg

¥3,820(税込)

夏の終わりを惜しむ逸品、まぼろしの枝豆肴豆(さかなまめ)。
朝採りしたその日に新鮮なまま鮮度維持袋に入れて梱包し発送します。
日本海の海水100%で手作りされた郷海の塩を限定でお付けします。
※商品のお届けは9月下旬頃からの出荷予定です。

【旬の和梨3kg】その時期旬の品種をお届けします!新鮮でジューシーな佐藤梨園の和梨

¥3,300(税込)

「新潟 佐藤梨園 旬の和梨(3kg)」は、
糖度が高く全体として濃厚な味わいの「豊水」。収穫量が少なく非常に糖度が高い「南水」。上品な甘さ、そしてソフトボール程の大きさの「新高」。やや大きめで果汁が多く程よい甘さに柔らかい酸味の「新興」。それぞれ旬の時期にお届けとなります。

【旬の和梨5kg】その時期旬の品種をお届けします!新鮮でジューシーな佐藤梨園の和梨

¥4,300(税込)

「新潟 佐藤梨園 旬の和梨(5kg)」は、
糖度が高く全体として濃厚な味わいの「豊水」。収穫量が少なく非常に糖度が高い「南水」。上品な甘さ、そしてソフトボール程の大きさの「新高」。やや大きめで果汁が多く程よい甘さに柔らかい酸味の「新興」。それぞれ旬の時期にお届けとなります。

ルレクチェ(洋梨)青秀品2kg(5個〜7個)佐藤梨園 

¥4,200(税込)

化学肥料は一切使用せず、EM栽培による栽培方法で収穫された
「ルレクチェ(洋梨)青秀品2kg」のお届け期間は、「12月1日〜12月20日頃」までのお届けになります。赤秀品に比べて果皮のよごれや形状が少し悪いですが、味は変わりません。ご自宅用や家族、親しい人向きに適しています。

ルレクチェ(洋梨)贈答用・赤秀品2kg(5個〜6個)佐藤梨園

¥4,700(税込)

化学肥料は一切使用せず、EM栽培による栽培方法で収穫された
「ルレクチェ(洋梨)赤秀品2kg」のお届け期間は、「12月1日〜12月20日頃」までのお届けになります。

【かぐら南蛮1kg(約20個)】山古志で栽培される、さわやかな辛味の南蛮(とうがらし)。季節の味覚をご家庭で!

¥2,100(税込)

香り鮮やか山古志の宝。かぐら南蛮
パスタ、カルパッチョ、ピッツァなどのイタリア料理や中華系の炒め物に最適な食材です。
※商品のお届けは、9月上旬から10月下旬(霜が降りるまで)となります。

ページトップへ