和風ジェラート6個と旬の生フルーツシャーベット2個

            合計8個セット





新潟ミルク・・・・・新潟県産の牛乳を使用したコクのある定番商品。手作りならではのやさしさが感じられます。
村上ほうじ茶・・・日本最北限で育った甘みのある茶葉をじっくり煮出した風味豊かな商品。ダントツ人気ナンバーワン。
抹茶・・・・・・・・・・渋み・ほろ苦さと甘さの調和のとれた商品。厳選した抹茶を使用したこだわりの品の一つです。
黒蜜きなこ・・・・・国産きなこに自家製黒蜜をあわせた商品。黒蜜の甘さときなこの風味がたまらない逸品。
そば茶・・・・・・・・そばの実をじっくり煮出した香り高い商品。そばの実の歯ごたえと風味が口いっぱいに広がります。




ルレクチェ・・・1~2月限定  ウィンターフルーツの女王「ルレクチェ」の品格を物語る、芳醇で贅沢な逸品。
越後姫・・・・・・3~6月限定  取れたての新潟ブランドのいちご「越後姫」。春の訪れを感じさせてくれます。 
メロン・・・・・・・7~9月限定  県産のメロンの果汁果肉をたっぷり贅沢に使用していて、メロメロです。
桃・・・・・・・・・7~9月限定  糖度の高い完熟した桃を贅沢に使用。着色料なしの鮮やかな色は食欲をそそります。
梨・・・・・・・10~12月限定  県産の梨で果汁70~74%で製造 しっかり梨の味がでていておいしーなっしー。
キウイ・・・10~12月限定  県産のキウイを贅沢に使用。甘さと酸味のバランスがとてもよく食後の口直しにピッタリ。

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「こだわりの手作りジェラート」は、
□新潟ミルク・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
□村上ほうじ茶・・・・・・・・・・・・・・・1個
□黒蜜きなこ・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
□そば茶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
□抹茶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
□旬の生フルーツシャーベット・・・2個

合計8個セット のご提供となります。


※生フルーツシャーベットは、契約農園から直接仕入れるなど、鮮度にこだわり旬な時期に提供しておりますので
提供できる期間は目安となります。ご了承願います。



                       ↑↑↑“和風ジェラート おかじ”さんの店舗↑↑↑


 “和風ジェラート おかじ”さんは、

ほうじ茶や抹茶など和食材とあわせた和風ジェラートをメインに

新潟産の美味しい旬のフルーツを使ったシャーベットなどを提供しているお店。

幅広い世代に愛されているジェラートやさんです。

週末は、家族連れで賑わうのはもちろん、平日は30代から40代50代の味に敏感な客層が多く、

手土産に購入される方がほとんど。

香料・着色料・卵不使用で素材本来の味と香りがお楽しみいただける、

こだわりの手作りジェラート・シャーベットです。




◆ ◆ ◆素材にこだわる◆ ◆ ◆

ジェラート「そば茶」の蕎麦の実は、長野産。「黒蜜きなこ」のきなこは京都産。

納得いくまで探し続けて手に入れた素材を使うのが店主岡島さんのこだわり。

旬のシャーベットは生産者によっても味が違うことから、捜し求めいきついたもの。

厳選した素材を使用しており、フルーツ本来の風味・食感がお口の中に贅沢に広がり

まるでフルーツを食べているような、こだわりの深さを感じます。



◆ ◆ ◆レシピにこだわる◆ ◆ ◆

一番人気のほうじ茶ジェラートは、試作に試作を重ねてできあがったこだわりの商品。

ミルクに茶葉を入れて煮出すが、火から下ろすタイミングが適切でないと余分な苦味が出るそう。

岡島さんは、お茶の教室に通うなどして研究。

苦味がでないタイミングをみつけ、素材の味を最大限にひきだし、1番人気商品に導きました。

試作を重ね納得いくまで・・・これが絶対条件だそうです。



◆ ◆ ◆新潟にこだわる◆ ◆ ◆

「ジェラートが新潟の食材の魅力を伝えるきっかけになればいい」と願う店主。

ジェラートのベースになるミルクは県産牛乳を使用。

シャーベットの生果のほとんどが店主が厳選した県産のもの。

越後姫やルレクチェなど新潟を代表するフルーツを贅沢に使用。

今後、酒や茶豆のシャーベットも検討中とのこと。

「新潟の素材をいかし、幅広い世代に親しんでほしい」という店主の熱い思いを感じます。



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和食材と県産食材を使ったジェラートということで、BSN新潟放送の「金曜パラダイス」で紹介され、
さらに、新潟を愛する岡島さんは新潟日報の特産特食のコーナーに、クローズアップされていました!



そして、素材にこだわり、レシピにこだわり、新潟にこだわったその味は、

老舗割烹料理屋の昼会席コースのデザートにも登場!

是非、大切な方へ・・・ご自分へのご褒美に・・・

こだわりのジェラートをプレゼントしてみてはいかがでしょうか?

 

こだわりの手作りジェラートセット(8個入り)

価格: ¥4,000 (税込)
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