村上産塩引き鮭　大半身（切身姿）1.1ｋｇ前後

¥8,500(税込)

鮭の最高級ブランド「村上の塩引き鮭」　・・・お歳暮や正月料理に！！
原料は、新鮮な鮭と塩のみ。保存料や添加物を一切しようせず、村上の冬の寒さ、湿度の高さという鮭の加工に適した風土において、非常な手間と時間をかけて作られております。是非この歴史と愛情の詰まった村上の伝統の味「塩引き鮭（大半身切身姿1.1ｋｇ前後）」をご堪能ください。

村上産塩引き鮭　大１尾（切身姿）2ｋｇ前後

¥16,800(税込)

鮭の最高級ブランド「村上の塩引き鮭」！！
原料は、新鮮な鮭と塩のみ。保存料や添加物を一切しようせず、村上の冬の寒さ、湿度の高さという鮭の加工に適した風土において、非常な手間と時間をかけて作られております。是非この歴史と愛情の詰まった村上の伝統の味「塩引き鮭（大１尾切身姿2.3ｋｇ前後）」をご堪能ください。

村上産塩引き鮭　大１尾（丸物2.3ｋｇ前後）

¥14,500(税込)

鮭の最高級ブランド「村上の塩引き鮭」！！
原料は、新鮮な鮭と塩のみ。保存料や添加物を一切しようせず、村上の冬の寒さ、湿度の高さという鮭の加工に適した風土において、非常な手間と時間をかけて作られております。是非この歴史と愛情の詰まった村上の伝統の味「塩引き鮭（2.3ｋｇ前後）」をご堪能ください。

厚切キングサーモン漬魚４種８点セット

通常販売価格: ¥4,860(税込)

価格: ¥4,860(税込)

鮭山マス男商店の鮭は、世界最高水準の養殖技術と自然環境をもつニュージーランド産を使用。笹川流れの天然藻塩を使用した藻塩漬やこしひかりの糀を使用した塩糀漬、佐渡の北雪酒造の大吟醸酒粕をしようした酒粕漬など、新潟の素材とキングサーモンが組み合わさった絶妙な味の魚です。新潟の味を満喫できる贈って必ず喜ばれる商品。お歳暮に、お祝いに、各種贈答としてご利用ください。

十全茄子の「黒十全弥次郎なす漬け」５個入り４パック

¥3,300(税込)

朝収穫した新鮮な十全茄子をその日のうちに漬け込んだ、 みずみずしくてジューシー、
柔らかい肉質でほどよい歯ごたえ。 是非一度ご賞味ください！！！
５個入りを４パックの合計２０個入りでのお届けとなります

佐渡の天然行者にんにく醤油漬け（200ｇ）3本セット

¥4,000(税込)

行者にんにくの多くは栽培されたものですが、醤油漬けに使用している行者にんにくは、
自生して７〜８年経ったものを収穫した佐渡産の天然物なので、貴重な逸品です。
行者にんにくには、有効成分「アリシン」が“にんにく”よりも多く含まれ、βカロテンやビタミンKも豊富な、効能効果抜群の「行者にんにく」を醤油漬けにしてありますので、
驚くべき山菜パワーを是非お試しください！！！

紅鮭山漬け１０切れセット

¥5,720(税込)

紅鮭山漬けは、高級な鮭とされている紅鮭をたっぷりの塩と交互に山のように積みあげる、 昔ながらの製法で作った塩辛い鮭です。この製法はかなり手間がかかる製法で塩と鮭を交互に積み上げた後一定期間経ったらそれを上下に入れ替えを行いまた寝かせます。そうすることで、鮭に塩がたっぷり入り水分が抜け、保存性がよくなります。山漬け鮭は塩辛いだけでなく旨味も味わえる、とても食欲がすすむ鮭です。時間をかけて作った昔ながらのしょっぱい鮭をあっつあつの白いご飯のお供にいかがでしょうか？一切れずつ真空でお届けします。

サーモン寒風干し(半身）1.1ｋｇ前後

¥4,000(税込)

脂ののったトラウトを塩水に漬け、寒風干しで旨味を引き出した逸品です。生臭さがなく甘塩に仕上がっており、寒風干しすることで程よく脂が抜けてより一層風味が増します。

箸をいれるとホロッと身が割れ、ジュワッとでてくる脂が食欲をそそります。
是非、生では味わえない村上風土ならではの伝統の技寒風干しの美味しさをご堪能ください。
半身を切り身（８〜１０切れ900ｇ前後）にしてお届けします。