新潟の食材には美味しさの理由がある。全国に誇る新潟の逸品お取り寄せショップ

 
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商品一覧

へぎそば「真人そば(生そば)」6人前

¥4,400(税込)

へぎそば「真人そば(生そば)」6人前のセットです。
つるつるしこしことした食感で、歯切れよく風味豊かなおそばです。
小麦を使用せず100%そば粉で、つなぎに布海苔を使用。
雪と信濃川が生み出すへぎそばは、新潟の小千谷特産品です。
そばつゆも自慢の真人そばを是非ご賞味ください。

こだわりの手作りおせち特製1段重/小さな宝箱

¥7,980(税込)

海の幸・山の幸をふんだんにつかった、新潟の人気割烹料理屋のおせちです。
真空パックタイプや冷凍されたものではなく、料理人が盛り付けたものそのままの形でお届けしますので、味も見た目も割烹料理屋そのままです!西京漬や煮物、酢の物に和え物など、24種類以上。その中身は届いてからのお楽しみ!
是非お正月は、新潟の味覚満載の「こだわりの手作りおせち特製1段重/小さな宝箱」(約1人分)で豊かな新年をお迎えください。

へぎそば「真人そば(生そば)」4人前

¥3,000(税込)

へぎそば「真人そば(生そば)」4人前のセットです。
つるりとした食感で、歯切れよく風味豊かなおそばです。
100%そば粉で小麦粉を使用せず、つなぎに布海苔を使用。
雪と信濃川が生み出すへぎそば、新潟の小千谷特産品です。
そばつゆも自慢の真人そばを是非ご賞味ください。

紅鮭山漬け10切れセット

¥5,720(税込)

紅鮭山漬けは、高級な鮭とされている紅鮭をたっぷりの塩と交互に山のように積みあげる、 昔ながらの製法で作った塩辛い鮭です。この製法はかなり手間がかかる製法で塩と鮭を交互に積み上げた後一定期間経ったらそれを上下に入れ替えを行いまた寝かせます。そうすることで、鮭に塩がたっぷり入り水分が抜け、保存性がよくなります。山漬け鮭は塩辛いだけでなく旨味も味わえる、とても食欲がすすむ鮭です。時間をかけて作った昔ながらのしょっぱい鮭をあっつあつの白いご飯のお供にいかがでしょうか?一切れずつ真空でお届けします。

サーモン寒風干し

在庫切れ

サーモン寒風干し(半身)1.1kg前後

¥4,000(税込)

脂ののったトラウトを塩水に漬け、寒風干しで旨味を引き出した逸品です。生臭さがなく甘塩に仕上がっており、寒風干しすることで程よく脂が抜けてより一層風味が増します。

箸をいれるとホロッと身が割れ、ジュワッとでてくる脂が食欲をそそります。
是非、生では味わえない村上風土ならではの伝統の技寒風干しの美味しさをご堪能ください。
半身を切り身(8~10切れ900g前後)にしてお届けします。

村上産塩引き鮭 10切れセット

¥5,000(税込)

鮭の最高級ブランド「村上の塩引き鮭」 ・・・お歳暮や正月料理に!!
原料は、新鮮な鮭と塩のみ。保存料や添加物を一切しようせず、村上の冬の寒さ、湿度の高さという鮭の加工に適した風土において、非常な手間と時間をかけて作られております。是非この歴史と愛情の詰まった村上の伝統の味「塩引き鮭」をご堪能ください。

村上産塩引き鮭 大半身(切身姿)1.1kg前後

¥7,500(税込)

鮭の最高級ブランド「村上の塩引き鮭」 ・・・お歳暮や正月料理に!!
原料は、新鮮な鮭と塩のみ。保存料や添加物を一切しようせず、村上の冬の寒さ、湿度の高さという鮭の加工に適した風土において、非常な手間と時間をかけて作られております。是非この歴史と愛情の詰まった村上の伝統の味「塩引き鮭(大半身切身姿1.1kg前後)」をご堪能ください。

村上産塩引き鮭 大1尾(切身姿)2.3kg前後)

¥15,500(税込)

鮭の最高級ブランド「村上の塩引き鮭」!!
原料は、新鮮な鮭と塩のみ。保存料や添加物を一切しようせず、村上の冬の寒さ、湿度の高さという鮭の加工に適した風土において、非常な手間と時間をかけて作られております。是非この歴史と愛情の詰まった村上の伝統の味「塩引き鮭(大1尾切身姿2.3kg前後)」をご堪能ください。

村上産塩引き鮭 大1尾(丸物2.3kg前後)

¥12,500(税込)

鮭の最高級ブランド「村上の塩引き鮭」!!
原料は、新鮮な鮭と塩のみ。保存料や添加物を一切しようせず、村上の冬の寒さ、湿度の高さという鮭の加工に適した風土において、非常な手間と時間をかけて作られております。是非この歴史と愛情の詰まった村上の伝統の味「塩引き鮭(2.3kg前後)」をご堪能ください。

紅ズワイ蟹

在庫切れ

紅ズワイ蟹2尾セット

¥5,500(税込)

水深1000mの日本海でカニ籠漁で獲れた新鮮なカニを 長年経験を積んだ職人さんが釜で茹で上げていますので茹で加減と塩加減が絶妙です。甘みが強く水分が多いのが特徴です。産地直送の茹でたて「紅ズワイ蟹2尾セット(1尾550g前後)を是非お召し上がりください。

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※商品のお届けは9月下旬頃からの出荷予定です。

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